Scènes de cabaret (le goût et l’odorat) Les deux scènes de cabaret relèvent d’un intérêt pour la vie quotidienne qui caractérise les artistes hollandais du XVIIe siècle. Elles ont été peintes par MOLENAER (Haarlem 1610 -1668) d’après BROUWER, et représentent certainement deux des cinq sens, l’une le goût et l’autre l’odorat. MOLENAER, comme BROUWER, fut l’élève de Frans HALS dont on retrouve l’influence dans le réalisme et la touche colorée, visible et énergique. Si MOLENAER réalisa de très nombreux portraits, souvent collectifs (les Hollandais aimaient se faire représenter dans leur milieu social, dans leur confrérie), ou des sujets religieux, il peignit également des scènes de genre plus humbles. Les personnages figurent sur fond neutre et sont entourés d’objets modestes. L’accent est porté sur les accessoires et les victuailles, mais aussi sur les expressions caricaturales qui illustrent, avec un réalisme cru et des détails comiques, les préoccupations des acteurs : manger, boire, fumer. Extrait du Guide du musée – 1996 – Rédaction Alexia Fabre, Conservateur du Musée, pour la partie Peinture